До конца года
Сезонный фактор к концу года будет усиливать дефицит молока-сырья на рынке.
Об этом заявила аналитик Ассоциации производителей молока (АПМ) Яна Линецкая, сообщает пресс-служба АПМ.
Линецкая напомнила, что, по данным Госстата, в Украине за восемь месяцев этого года было произведено 6,035 млн тонн молока всех видов, что на 6,2% меньше соответствующего периода прошлого года.
При этом промышленные предприятия обеспечили 30,6% всего производимого молока, или 1,850 млн тонн. Это на 1,4% меньше, чем в 2020-м.
Сокращение производства, несмотря на наращивание мощностей отдельными молочно-товарными комплексами, демонстрируют традиционные лидеры этого года по производству промышленного молока — Полтавщина (263,8 тыс. тонн; -1,9% к соответствующему периоду прошлого года) и Черкасщина (193,5 тыс. тонн; -6,4%).
Однако прирост производства наблюдается в таких областях, как Тернопольская (+13,6%; 78,3 тыс. тонн), Херсонская (+ 7,8%; 33,2 тыс. тонн) и Винницкая (+ 5,5%; 150,4 тыс. тонн.).
В то же время, на более чем 8% сократилось производство молока в хозяйствах населения. По итогам января-августа в этом секторе было произведено 4,186 млн тонн молока.
Больше всего сократили поставки крестьянские хозяйства Харьковской (-19,7%; 136,3 тыс. тонн), Черниговской (14% 134,2 тыс. тонн) и Черкасской (-13,5%; 93,9 тыс. тонн) областей.
Напомним, за январь 2021 года производство молока в Украине сократилось на 2,3% по сравнению с январем 2020 года, до 531,6 тыс. тонн.
